دليلك للحصول على قهوة اسبريسو مثالية في عمان

إن إعداد وتحضير الإسبريسو المثالي بكل أشكاله هو فن قائم بحد ذاته.

تحتاج قهوة الكوفي لاتيه أو القهوة الداكنة/شورت بلاك أو الكريميه اللذيذة إلى إيلاء الاهتمام بماكينة الإسبريسو، كما أنه من المطلوب ضمان وحفظ نضارة البن المطحون. ولكن عندما يستغرق الأمر بعض الوقت لاكتشاف أفضل النقاط، يمكننا مساعدتك في أساسيات إعداد قهوة إسبريسو رائعة في المنزل.

دعونا نلقي نظرة إلى بعض الخطوات السهلة للحصول على إسبريسو منزلي مثالي.

اختر مزيج القهوة المفضل لديك

يمكنك إما استخدام البن مسبق الطحن أو طحن القهوة الخاصة بك قبل أن ترغب في إعداد الإسبريسو.

إذا اخترت الطحن المسبق، فأنت بحاجة للتأكد من أن مزيج الإسبريسو حديث الفتح.

إذا اخترت المزيج الناعم لديك، فتأكد من أنه مطحون بشكل جيد.

وبالمثل، يجب التأكد من أن معدات الإسبريسو الخاصة بك نظيفة وساخنة.

ضع القهوة المطحونة في سلة الفلتر

ضع القهوة المطحونة في سلة الفلتر باستخدام مغرفة أو يفضل ملعقة قهوة.

أيضاً، يجب وضع الكمية المناسبة من القهوة في السلة للحصول على إسبريسو جيد وقوي.

ضع القهوة في السلة واضغط القهوة المطحونة.

سيؤدي ذلك إلى تقييد تدفق الماء عبر القهوة حتى تتمكن من الحصول على كامل النكهات وروائح القهوة المطحونة.

راجع دليل تعليمات الماكينة لديك لمعرفة مدى صعوبة أو سلاسة الضغط.

تأكد من نظافة حافة حامل فلتر القهوة قبل وضعه في الماكينة.

صب الماء لشطف أي بقايا داخل الماكينة.

أدخل حامل الفلتر في الماكينة

ضع فناجين دافئة تحتها على الفور، وابدأ بدفق الماء على القهوة.

يجب صب القهوة المسحوبة بوتيرة بطيئة ودقيقة.

غلي الحليب

ضع الحليب الطازج والبارد في إبريق صغير من الستانلس المقاوم للصدأ واملأ ما بين ثلث ونصف الإبريق.

ابدأ بضخ البخار حتى ترتفع درجة حرارة ماكينة الإسبريسو لتكوين البخار.

عندما يضيء مصباح الاستعداد في الماكينة، ستحتاج إلى تشغيل وإيقاف البخار لإزالة أي مياه.

ضع طرف الفوهة تحت الحليب مباشرة وضعه بالقرب من منتصف الإبريق.

قم بتشغيل البخار لإكمال الطاقة.

يجب أن تلاحظ وتستمع إلى ضخ الهواء الذي يتم سحبه إلى الحليب، مما يؤدي إلى تكون دوامة، مما يجعلها كالرغوة.

عندما يصل الحليب إلى درجة حرارة 65 مئوية، أوقف تشغيل البخار وامسح ذراع البخار دون فوضى.

يُسكب بخار/رغوة الحليب في الإسبريسو المُعد حسب ذوقك.

يمكنك التواصل معنا للحصول على أصناف قهوة الإسبريسو المختلفة.